Van mise-en-place tot volle service

Aan het water van Aquabest ligt The Beach Food Club: een plek waar strand, restaurant en beachclub samenkomen. Gasten komen hier voor lange lunches, borrels met cocktails en diners terwijl de zon ondergaat. En achter die relaxte sfeer staat een keuken die strak georganiseerd moet draaien, zeker wanneer het terras volloopt en de bonnen blijven binnenkomen.

Daarom zoeken we een (Chef) Kok die overzicht houdt in de keuken, het team aanstuurt en zelf net zo hard meedraait tijdens de service. Iemand die de keuken laat lopen, kwaliteit bewaakt en ervoor zorgt dat elk bord klopt voordat het de pass verlaat.

Dit ga je doen:

Overzicht in de keuken

Een goede service herken je meteen: tempo klopt, borden lopen tegelijk en iedereen in de keuken weet precies wat er moet gebeuren. Overzicht houden terwijl de bonnen blijven komen, het team scherp houden en tegelijkertijd kwaliteit blijven leveren, dat is waar het om draait!

Voor deze rol zoeken we iemand die verantwoordelijkheid neemt in de keuken en ervaring heeft met het aansturen van een team.

Wat belangrijk is voor deze functie:

Waarom hier koken?

Werken bij The Beach Food Club betekent koken op een plek waar gasten komen ontspannen. Strand, water en een levendige beachclub zorgen voor een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is. De keuken draait midden in deze energie en speelt een belangrijke rol in de totale beleving.

Het team bestaat uit enthousiaste horeca- en keukenmensen die samen de schouders eronder zetten wanneer het druk wordt. Hard werken hoort erbij, maar plezier op de werkvloer net zo goed.

Wat je hiervoor terugkrijgt:

Vragen of meer weten?

Heb jij vragen over deze vacature voor de functie van (Chef) Kok bij The Beach Food Club in Best? Neem dan gerust contact met ons op. Denk jij de geschikte kandidaat te zijn voor deze functie? Stuur dan direct jouw sollicitatie door.