Dit ga je doen

Over de Hollandershoeve
Onze missie is vanuit de basis een plek creëren waar iedereen mag zijn, (op)groeien
en ervaren. In verbinding met het “buiten” leven. Gertjan en Betty Lavrijsen hebben als broer en zus een unieke organisatie waarin horeca en kinderopvang samenkomen op een mooie natuurlijke plek aan de grens in Reusel. We runnen ons bedrijf met passie en groeien samen volgens één missie en visie.

De Hollandershoeve is een unieke belevingslocatie die grenst aan natuurgebied
De Beleven en biedt gasten een landelijke omgeving met een natuurlijk speelterrein, kinderboerderij, voedselbos en jaarlijks doolhof. We ontvangen dagelijks fietsers, gezinnen en natuurliefhebbers die komen genieten van onze pannenkoeken, lunch, borrel en diner in een ontspannen sfeer. Achter de schermen werken we met hetzelfde doel: kwaliteit, gastvrijheid en plezier – elke dag weer.

In de functie van Manager Keuken bij de Hollandershoeve in Reusel neem je de leiding en stuur je het team aan in de keuken. Je organiseert het reilen en zeilen in de keuken en zorgt ervoor dat dit als een geoliede machine loopt in samenwerking met je collega's. Een uitdagende functie waarin we op zoek zijn naar iemand met veel ervaring in het aansturen van een keuken team. Er is veel ruimte voor eigen inbreng, meedenken hoe de nieuwe keuken het beste kan worden ingericht, het bedenken van nieuwe gerechten. Kortom veel vrijheid voor creativiteit en ideeën.

Samen met een mooi team vaste- en oproepmedewerkers zorg je ervoor dat onze gasten krijgen waar ze voor komen, lekker genieten in ongedwongen sfeer.

Je werkt samen met het team vaste (6 fulltime) medewerkers en oproepkrachten, iedereen is hierin belangrijk.

Je wil graag samenwerken aan een werksfeer waar één ieder zich gezien en gewaardeerd voelt, zodat gastvrijheid en gezonde bedrijfsvoering als vanzelf hand in hand gaan.

Dit ben jij

Je hebt ervaring in de horeca keuken en je bent graag betrokken bij ontwikkelingen van het bedrijf waar je werkt.
Je houdt ervan om het zo te organiseren zodat één ieder fijn zijn werk kan doen, keuken & bediening hetzelfde doel nastreven, namelijk goed toeven voor onze gasten. Je bent gestructureerd maar ook flexibel als het net even anders loopt dan gepland. Je bedenkt graag nieuwe gerechten en bent op de hoogte van de trends in je vakgebied. Je houd van een uitdaging en denkt graag in groei, zoals hoe we in de toekomst het voedselbos in kunnen gaan zetten.

Je kunt collega's positief motiveren en je ziet toe op een een goede kwaliteit, fijne werkomgeving terwijl de haccp regels correct worden nageleefd.

Je zoekt een uitdagende baan in de horeca bij een bedrijf waar je ook nog een goed privé leven hebt.

Dit is waar wij voor staan:

Vragen of meer weten?

Heb je vragen over deze vacature voor de functie van Manager keuken bij de Hollandershoeve in Reusel?
Neem dan gerust contact met ons op.

Denk jij de geschikte kandidaat voor deze functie te zijn? Solliciteer dan direct en stuur ons je cv en motivatie toe.
We gaan graag het gesprek met je aan.