- Veel dagdiensten
- Eindejaarsbonus
- Geen dag hetzelfde
- Hotels met personeelskorting
Wat ga je doen als Sous Chef?
- Je stuurt, samen met de Executive Chef en twee collega-souschefs, het keukenteam aan bestaande uit zelfstandig werkend koks, ontbijtkoks en stewarding medewerkers ;
- Je kookt actief mee en bewaakt de kwaliteit op alle stations. Denk hierbij aan het ontbijt, a la carte restaurant Porticato, of een banqueting partij;
- Je denkt mee over nieuwe gerechten, recepturen en foodcost-calculaties;
- Je houdt toezicht op HACCP, voorraadbeheer en bestellingen;
- Je helpt bij personeelsplanning en de ontwikkeling van je teamleden;
- Je schakelt snel tussen verschillende horecaconcepten: van zakelijke lunchbuffetten tot uitgeserveerde diners
Wat breng jij mee?
- Ervaring als Sous Chef of Chef de Partie in een hotel- of restaurantkeuken;
- Leiderschap, rust en overzicht in de hectiek van de dag;
- Passie voor koken én voor het ontwikkelen van mensen;
- Je spreekt Nederlands en Engels, en je voelt je thuis in een divers team.
Wat bieden wij jou?
- Eindejaarsbonus van 75% tot 100% van één bruto maandsalaris
- Medewerkerstarief vanaf €36 per nacht wereldwijd bij NH Hotels
- 30% korting in onze restaurants, tot 25% korting voor friends & family
- Toegang tot NH University: trainingen, opleidingen en doorgroeimogelijkheden
- Een hecht, betrokken team waar werkplezier centraal staat
- Regelmatige teambuilding, personeelsfeesten en een warm welkom
- Een salaris vanaf schaal 8 horeca CAO, afgestemd op jouw ervaring
- 25 vakantiedagen
Vragen of meer weten?
Heb jij vragen over deze vacature? Neem dan gerust contact met ons op. Dat mag ook 's avonds of in het weekend via ons Business Whatsapp op 040 258 1808!
