Dit ga je doen
De functie
Albron verzorgt eten en drinken op locaties waar gastbeleving, kwaliteit en resultaat samenkomen. Op Center Parcs De Vossemeren zijn wij zeven dagen per week verantwoordelijk voor alle horeca- en retailfoodactiviteiten. In een dynamische omgeving met sterke seizoensinvloeden werken we continu aan professionalisering, efficiëntie en duurzame groei.
Voor Albron De Vossemeren zoeken wij een Business Unit Manager / Food Operations Manager die met een scherpe blik op processen, data en mensen richting geeft aan de verdere ontwikkeling van de business. Je vervult een sleutelrol binnen een complexe en dynamische omgeving, waarin je zichtbaar impact maakt op prestaties, cultuur en gastbeleving.
Jouw rol als Food Operations Manager
Als Food Operations Manager ben je eindverantwoordelijk voor de strategische, financiële en operationele prestaties van alle horeca- en retailactiviteiten op Center Parcs De Vossemeren. Je vertaalt de Albron-strategie naar concrete plannen en stuurt op resultaat, kwaliteit en compliance. Daarbij combineer je datagedreven sturing met mensgericht leiderschap.
Strategie, procesverbetering & efficiëntie
- Ontwikkelen, implementeren en bewaken van het jaar- en meerjarenplan
- Vertalen van de Albron-strategie naar operationele en tactische actieplannen
- Initiëren en begeleiden van structurele procesverbeteringen gericht op efficiëntie, kwaliteit en schaalbaarheid
- Optimaliseren van personeelsinzet, planning, logistiek en operationele workflows
- Verbeteren van samenwerking tussen afdelingen, parken en met Center Parcs
Financiële & operationele sturing (data-gedreven)
- Eindverantwoordelijkheid voor P&L, budgettering, forecasting en rendementsverbetering
- Analyseren van financiële en operationele data (omzet, kosten, productiviteit, gasttevredenheid)
- Signaleren van afwijkingen en trends en hier proactief op sturen
- Onderbouwen van investeringsvoorstellen en verbeterinitiatieven met business cases
- Zorgen voor betrouwbare rapportages en heldere stuurinformatie voor MT en stakeholders
Wetgeving, kwaliteit & governance
- Borgen van naleving van wet- en regelgeving (o.a. HACCP, arbeidswetgeving en interne richtlijnen)
- Verantwoordelijk voor kwaliteit, food safety, veiligheid en compliance
- Vertalen van wetgeving en beleid naar werkbare processen op de werkvloer
- Continu verbeteren van kwaliteits- en controlesystemen
Leiderschap & stakeholdermanagement
- Aansturen, coachen en ontwikkelen van het operationeel Albron Management Team
- Creëren van een coachende leiderschapsstijl die eigenaarschap en betrokkenheid stimuleert
- Ontwikkelen van talent, opvolging en duurzame inzetbaarheid
- Fungeren als strategisch aanspreekpunt voor Center Parcs en interne Albron-afdelingen
- Vertegenwoordigen van Albron op tactisch en strategisch niveau
- Actieve deelname aan de ondernemingsraad en sociale delegatie
Wat neem je mee?
- Masterdiploma-denkniveau (bijv. Bedrijfskunde, Business Administration) of gelijkwaardig door ervaring
- Minimaal 5 jaar ervaring in een eindverantwoordelijke managementrol
- Aantoonbare ervaring met procesoptimalisatie, verandertrajecten en data-gedreven sturing
- Sterk financieel inzicht en ervaring met P&L-verantwoordelijkheid
- Kennis van relevante wet- en regelgeving binnen hospitality
- Coachende en verbindende leiderschapsstijl
- Ervaring in het sociale domein is een pré
- Analytisch, besluitvaardig en resultaatgericht
- Sterke communicatieve en onderhandelingsvaardigheden
- Flexibel inzetbaar, ook in weekenden en vakantieperiodes
- Innovatief en probleemoplossend vermogen
- Vermogen om teams te inspireren en een positieve werkomgeving te creëren
Onze menukaart voor jou
- Een strategische en invloedrijke rol binnen een complexe en dynamische organisatie
- Veel ruimte om processen, structuren en teams verder te professionaliseren
- Grote mate van verantwoordelijkheid en autonomie
- Een competitief salarispakket met een variabele component gekoppeld aan impact
- De kans om zichtbaar verschil te maken in prestaties, cultuur en gastbeleving
- Doorgroei- en ontwikkelmogelijkheden binnen Albron
Klaar om onze gasten én collega’s het beste te bieden?
Solliciteer direct en word onze nieuwe Food Operations Manager !
Bij Albron geloven we dat iedereen een plek aan tafel verdient – ongeacht wie je bent, waar je vandaan komt of hoe je jouw talenten inzet.
Albron is onderdeel van Hai – Hutten Albron Impactmakers. Met aandacht maken we samen het verschil voor onze gasten, collega’s en opdrachtgevers!
Sollicitatieprocedure
- SolliciterenSolliciteren bij Albron is heel eenvoudig. Is dit jouw nieuwe baan? Solliciteer dan direct via de sollicitatieknop en laat jouw gegevens achter. Cv is niet verplicht! Je ontvangt een bevestiging als jouw sollicitatie goed bij ons is binnengekomen.
- ScreeningWij gaan met je sollicitatie aan de slag. Een van onze collega’s neemt zo snel mogelijk telefonisch contact met je op zodat we alvast kennis kunnen maken.
- Het sollicitatiegesprekTijdens dit gesprek, onder een genot van een kop koffie, maken we nader kennis. Op locatie kan je zien waar je gaat werken en wie je collega's zijn.
- Optioneel: 2e gesprek/meeloopdagJe komt nog een keer bij ons op locatie zodat je kennis kan maken met de werkzaamheden of mensen kunt ontmoeten in een tweede gesprek.
- Het aanbodAls jij en wij na het gesprek nog steeds enthousiast zijn, doen wij je graag een aanbod bestaande uit een passend salaris en onze arbeidsvoorwaarden. Aanbieding akkoord en contract getekend?
- **Welkom bij Albron!**Gefeliciteerd met jouw nieuwe baan en welkom bij Albron!
